记者 常珍珍

　　一进腊月天，李晋红更忙了。

　　“流转土地、买农资、购年货，手边的活儿多着呢，计划开春再种上18亩谷子。”他一边忙活一边说。

　　已年过半百的李晋红，家住武乡县监漳镇吴村，10年前加入三里湾种植专业合作社，是十里八村有名的“种植大户”。一家4口人，除种了自家的20亩土地外，去年还在合作社种了12亩谷子。

　　“前些年，老乡们种的谷子卖不上价，产量又低，都慢慢地改种玉米了，种谷子的越来越少！眼下，有了‘长治神谷’品牌授权，合作社谷子的品牌价值更高，咱种地的信心更足了，小谷粒变成了‘金疙瘩’，哈哈哈……”

　　三里湾种植专业合作社是“长治神谷”品牌首批授权使用者之一。合作社理事长暴永清说：“有了‘长治神谷’品牌引领，合作社谷子等产品溢价不少，我们感觉眼前明晃晃、亮堂堂的，心里更有底气了。”

　　谷子，古称“稷”，被誉为“五谷之首”。在上世纪50年代，谷子的种植曾与玉米平分天下。到了70年代，产量低的谷子逐渐让位于新培育的高产杂交玉米，种植面积锐减，产量品质下降。然而，产自太行山的上党谷子，其品质却一如既往。

　　“谷子好，谷子好，太行山的第一宝，营养高来味道好，山珍海味比不了……”现代著名小说家、人民艺术家、“山药蛋派”创始人赵树理，撰写的这段脍炙人口的上党鼓书《谷子好》，不仅道出了优质谷子产自地形复杂的上党地区，而且形象地阐释了上党谷子具有十分丰富的营养成分。

　　大美太行，天下脊梁。

　　长治，山水环绕、四季分明，是我国“优质小米核心产区”“山西省谷子主产区”，谷子生长在37度黄金纬度线上，吸收优质土地的营养，色泽金黄、营养丰富。

　　为了更好地体现品牌价值，“长治神谷”品牌将谷子作为主推产品之一。“长治神谷”品牌谷子尤以沁州黄、珍珠黄等为代表。

　　“金珠子，金珠王，金珠不换沁州黄。”古时，沁州黄便极负盛名，被称为“中国第一米”。作为贡米，沁州黄曾被康熙皇帝钦点，端上御宴。沁州黄小米粥，更有“黄金汤”的美誉。

　　古语云：“万峰环列，气候早寒。”沁州黄的品种特殊，在于它择土性很强，适宜在山区瘠薄、干旱、冷寒的土地生长。

　　沁县次村乡檀山村,是沁州黄原产地。如今，包括次村乡在内的沁县13个乡镇，连同武乡、襄垣、屯留的一些乡镇，已被国家有关部门列为原产地域保护范围。沁州黄也与山东省金乡县的金米、章丘市的龙山小米、河北省蔚县的桃花米，并称为我国“四大名米”。

　　“沁州黄煮饭不但味美香甜，营养价值也高于一般小米。”沁县禾盛小米开发专业合作社理事长常建清介绍说，“我们这儿山地多，无污染，昼夜温差大，日照时间长，谷子的生长周期也长，一年就种一茬，口感明显比平原地区的二茬小米好很多。”

　　据专家检测，粒饱满、色泽好的沁州黄小米口感软、黏度好、油性高，富含的植物脂肪、可溶性糖类、粗纤维、蛋白质等各种营养成分均远远高于普通小米、大米，是孕妇、产妇、老年人、青少年和体弱多病者四季食用的营养保健佳品。“小米熬粥加土鸡蛋营养丰富，有‘代参汤’之美称。”常建清笑着说。

　　“小米好带，好存，还耐饥，老区人民还用小米支援了抗战。”暴永清说。小米是太行山人民的主要口粮，也是抗战时期华北根据地八路军的主要军粮。在人民的支持下，八路军依靠“小米加步枪”取得了抗战的最后胜利。八路军“小米加步枪”的典故，即源于长治小米。

　　品质佳、口感好、营养高，而今有了“长治神谷”品牌助力，小米粒定能做出大产业，小谷子定能长成“摇钱树”！